Gastronomia como produto para o turismo da região é tema de Seminário da UnC-Concórdia

Desenvolver o turismo da região através da gastronomia. Esse é o objetivo da IV Semana do Turismo promovida pela UnC-Concórdia. O evento inicia nessa noite (26/9) e será realizado na vizinha cidade de Itá, onde há a extensão da Universidade do Contestado. Para a abertura, haverá a presença de um dos grandes mestres da culinária brasileira, Rodolfo Wendausen Krause. Ele é coordenador do curso de Gastronomia da Univali, em Itajaí, que é reconhecida como excelência nessa área em todo o país. 

Conforme a coordenadora do evento e do curso de Turismo da UnC-Concórdia, professora Cláudia Marcon, a palestra dessa noite é gratuita. Toda a população está convidada a participar, principalmente empresários do ramo alimentício da região. Será às 20h30, no auditório do Itá Thermas Resort e Spa.

A programação da Semana do Turismo será desenvolvida até a próxima sexta-feira. Dentre as oficinas, há minicursos sobre "Etiqueta à Mesa" e "Preparação e Manuseio Criativo de Frutas e Legumes". Amanhã, 27 de setembro, é comemorado o "dia do turismólogo".