Produção leiteira em SC apresenta crescimento

A produção de leite em Santa Catarina tem apresentado uma taxa de crescimento médio de 8,6% ao ano, o Estado se destaca como o quinto produtor nacional de leite, responsável por 7,8% da produção do Brasil. Com mais de 60 mil produtores rurais envolvidas, a produção está localizada, principalmente, no âmbito da agricultura familiar, com predominância de pequenas propriedades, ou seja, mais de 60% das propriedades tem área total menor que 20 hectares.

A produção catarinense em 2011 foi de 2,5 bilhões de litros por ano, sendo que a expectativa é de que até o final de 2012 a produção chegue a 2,7 bilhões de litros, um aumento de 8%. Economicamente o leite é o 4º maior Valor Bruto da Produção (VBP) de Santa Catarina, multiplicação do volume produzido pelo preço médio do litro, respondendo por R$ 1,8 bilhão por ano. A principal região produtora do estado é o Oeste, responsável por 73% da produção catarinense. Em contrapartida, as regiões o Sul e o Vale do Itajaí apresentaram queda de produção.