Salão de Sabores da Suileite vai premiar seis categorias com troféu e selo

Dezoito empresas estão inscritas para o Salão de Sabores, da II Suileite: 12 na área de embutidos à base de carne suína e oito na área de produtos a base de leite, queijos. A atração, que foi consagrada na primeira edição da Festa do Suíno e Gado de Leite, tem por objetivo escolher os melhores queijos e embutidos à base de carne suína. O julgamento do concurso será na sexta-feira (27/7), às 15h, no parque de exposições.

Um júri formado por entidades especialistas na área fará a analise dos produtos. De acordo com a Cidasc, entidade que faz parte do júri, empresas de todo o estado estarão participando. O gerente Hélder Machado diz que serão premiadas seis categorias: copa, salame tipo italiano, salame tipo colonial, queijo prato, queijo tipo colonial e parmesão. Ele informa que os vencedores receberão troféu e um selo da associação italiana de Concórdia, que poderá ser usado no produto para valorização.