Jurados da Festa Nacional do Leitão Assado revelam como avaliam os pratos do concurso

O Concurso Nacional do Leitão Assado reuniu vários jurados para avaliar qual era o melhor prato apresentado durante a festa. O presidente da Câmara dos Vereadores de Concórdia, Alaor Camillo, do PT, diz que analisa a aparência do prato para saber qual é o melhor preparador de carne suína de Concórdia.

Já o gerente da agência local da Caixa Econômica Federal, Juscelino dos Santos, foi jurado pela segunda vez. Ele diz que o critério de avaliação começa pelo aroma, segue para o paladar e por último a apresentação do prato.

Há alqueles que acham a tarefa bem difícil, como foi o caso do secretário de Desenvolvimento Regional de Concórdia, Luiz Suzin Marini. Ele declara que todo o pedaço de carne é bom, mas o segredo está no tempero.