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Ministério da Agricultura altera Instrução Normativa 51 para produtores de leite.
02/07/2008 às 07:06
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A Instrução Normativa 51 para produtores de leite foi alterada ontem (1/7) pelo Ministério da Agricultura. Os bovinocultores devem começar a reduzir o número de bactérias por mililitro de leite.
A alteração estabelece que o mililitro de leite tenha apenas 750 mil bactérias. O responsável técnico do Laboratório de leite de Concórdia, Helder Machado explica que a fiscalização deverá iniciar somente nos próximos meses, mas é necessário que os produtores comecem a adequação.
O Laboratório de leite de Concórdia analisa o leite de mais de 40 mil produtores mensalmente.
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