MP indicia 48 pessoas da Operação Leite Adulterado

O Ministério Público de Santa Catarina (MPSC) protocolou ações penais criminais nesta quinta-feira (4) contra funcionários e empresários ligados às fraudes de adulteração de leite no Oeste catarinense. Ao todo, 48 pessoas de duas empresas de laticínios - Lageado Grande, em Lajeado Grande e Ponte Serrada, e Mondaí Ltda. na cidade de Mondaí -, foram indiciadas. As empresas não quiseram se pronunciar sobre o caso.

Os crimes que serão julgados em primeira instância nas comarcas de Xaxim e Mondaí são relacionados a relações de consumo, falsidade ideológica e formação de quadrilha. O teor das acusações passa por relatos de falsificação, corrupção, adulteração, alteração de substâncias e produtos alimentícios. Algumas acusações podem acarretar em até 30 anos de detenção.

O Grupo de Atuação Especial no Combate ao Crime Organizado (GAECO) investigou por cinco meses as empresas e reuniu provas para entregar ao Ministério Público. Segundo as denúncias, eram misturados produtos químicos ao leite para mascarar o prazo de validade. As perícias químicas detectaram peróxido de hidrogênio (água oxigenada), citrato de sódio, polifosfato, hidróxido de sódio (soda cáustica) e outros, como a adição de água e soro de leite.

A carga bacteriana nos leites adulterados passava do padrão aceito pelo Ministério da Agricultura. Em testes com amostras de uma das empresas, cerca de 2 milhões de bactérias foram encontradas por mililitro de leite, quando o número máximo aceito pela entidade era de 300 mil. As empresas de laticínios, no entanto, continuam funcionando com restrições.

No dia 19 de agosto, 20 pessoas foram presas e 11 mandados de busca e apreensão em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul foram executados. Outras duas pessoas foram presas no dia 22 de agosto. Ao todo, 15 permanecem detidas nesta quinta-feira (4), depois que duas foram liberadas do presídio esta semana. A operação contou com o auxílio do MP do Rio Grande do Sul, que investiga há um ano e meio adulterações naquele estado.

Retirada do mercado

No dia 19 de agosto, quatro lotes (54, 59, 67 e 71) da marca Mondaí foram retirados de circulação. No dia 12 de agosto, a Vigilância Sanitária de Santa Catarina determinou a retirada do mercado do leite UHT integral da marca Lajeado Grande fabricado em 7 de junho de 2014. O produto era vendido para grandes indústrias no Paraná e São Paulo.

Funcionários soltos

Mais cedo, quatro funcionários foram soltos. Leia a informação completa publicada pelo G1:

Quatro trabalhadores de uma empresa acusada de adulterar leite deixaram o presídio na manhã desta quinta-feira (4). Dois funcionários e dois diretores da Mondaí vão responder ao processo em liberdade, conforme contou o advogado dos acusados à RBS TV. Outra pessoa que trabalha na empresa continua presa.

No dia 19 de agosto, o Grupo de Atuação Especial de Combate às Organizações Criminosas (Gaeco) realizou duas operações. Neste dia, os agentes prenderam 20 pessoas e cumpriram 11 mandados de busca e apreensão em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul. As empresas investigadas, Lajeado Grande e Mondaí, comercializavam cerca de 50 mil litros de leite por dia. Outras duas pessoas foram presas no dia 22 de agosto.

Nesta quinta-feira, o Ministério Público de Santa Catarina (MPSC) vai apresentar à imprensa as ações penais referentes às duas operações, denominadas "Leite Adulterado I" e "Leite Adulterado II". A coletiva será realizada em Chapecó, no Oeste do estado, mesma cidade onde estavam presos os funcionários e diretores da empresa Mondaí.

Em cinco meses de investigações, o Gaeco verificou que empresas de industrialização de leite estariam adulterando o produto ao acrescentar água para ganhar volume e formol (ureia), soda cáustica e peróxido de hidrogênio (água oxigenada) com o objetivo de estabilizar o leite, evitando que estragasse. Essas substâncias, além de tornarem o produto nocivo à saúde, também influenciam na redução do seu valor nutricional. (G1.com)