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Passarela fará o bolo
11/07/2013 às 08:42
Empresa venceu o processo licitatório para a confecção do bolo de 79 metros.
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O Grupo Passarela terá a incumbência de confeccionar o bolo de 79 metros, alusivo ao aniversário do município de Concórdia. A guloseima será distribuída gratuitamente para a população no dia 29 desse mês, data de aniversário do município, no Parque de Exposições, durante a Expo Concórdia. O processo licitatório para definir a empresa foi encerrado nos últimos dias. Até o ano passado, a Panificadora São Roque vinha realizando o serviço de confecção do bolo, há 26 anos. O mesmo passou a ter metragem correspondente a idade de Concórdia no final da década de noventa.
O sócio-proprietário do Grupo Passarela, Alexandre Simioni, destaca a participação da empresa no aniversário de Concórdia. Em entrevista ao Jornal da Manhã, ele diz que é importante para a empresa, que nasceu em Concórdia, participar desse ato simbólico.
Simioni destaca que a confecção do bolo inicia na sexta-feira, dia 26. No sábado e domingo, acontece a montagem das camadas e colocação do recheio. Na segunda-feira, dia 29, o bolo será acondicionado em câmaras frigoríficas, onde receberão o acabamento para a posterior distribuição.
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