Produção de leite registra crescimento

De acordo com os dados de uma Pesquisa de Produção Pecuária Municipal, divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a produção de leite no Brasil cresceu 4,5% entre 2010 e 2011. No ano passado foram produzidos 32,1 bilhões de litros de leite em todo o país. Com o maior número de vacas ordenhadas, Minas Gerais deteve a maior parte da produção nacional 27,3%. Em segundo lugar, aparece o Rio Grande do Sul, com 12,1%, seguido pelo Paraná 11,9% e por Goiás 10,9%. Em termos de produtividade, no entanto, os melhores resultados foram obtidos pelos três estados do Sul: o Rio Grande do Sul com 2.536 litros por vaca no ano, Santa Catarina 2.478 litros por vaca e o Paraná 2.404 litros por vaca, todos acima da média nacional de 1.382 litros por animal.
O presidente da Associação Catarinense dos Criadores de Bovinos, Celso Munaretto, lembra que a produção de leite é uma força econômica importante. A bacia leiteira do oeste do Estado é responsável por cerca de 80% da produção.