Produção de ovos é destaque no interior de Concórdia

A Administração Municipal tem incentivado a diversificação de culturas como forma de preservar o homem no campo. Uma prova dessa política são as agroindústrias familiares. Duas famílias de produtores de Linha Guarani utilizam o Entreposto para comercializar ovos. Roberto Ghidorsi e Ivan Uberti vendem mais de 600 dúzias de ovos diariamente. A produção atende o mercado de Concórdia. A Secretaria Municipal da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Meio Ambiente (SEMADRA) proporcionou para o empreendimento o acompanhamento técnico e a terraplanagem.
 
Ghidorsi lembra que está na atividade desde 2007. Antes se dedicava a plantação de tomates e hoje não está arrependido da troca, embora tenha uma jornada diária algumas vezes de até 15h. "Tenho maior estabilidade financeira", garante. Comercializa diariamente 350 dúzias de ovos que vêm das seis mil aves poedeiras que possui. "Nosso objetivo é atender o mercado local. Usamos mão de obra familiar", aponta. Para alimentar as aves compra os insumos e faz a ração na propriedade. Diz ter dificuldade para arrumar mão de obra no meio rural.
 
Com uma produção diária de 330 dúzias de ovos, Uberti explica que antes criava suínos e com as constantes crises no setor buscou alternativas para ter uma renda maior. "Estou na atividade desde 2007", aponta. Ele assegura que o consumo maior da produção ocorre nos meses mais frios e tem dias que as aves põem cerca de cinco mil ovos.Quanto à investimentos lembra que se o mercado tiver demanda pretende fazê-los.
 
O Serviço de Inspeção Municipal (SIM)  da SEMADRA controla a qualidade dos produtos de origem animal, como embutidos cárneos, queijo, ovos, mel e doces, monitorando e inspecionando a sanidade do rebanho, o local e a higiene da industrialização, certificando com selo de garantia todos estes produtos.