Antigas
Produtores de leite precisam se adequar nos próximos dias
18/06/2008 às 07:57
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A Instrução Normativa 51 para produtores de leite será alterada pelo Ministério da Agricultura a partir do dia primeiro de julho. Os bovinocultores devem realizar a alteração em até 10 dias. O índice permitido de bactérias por mililitro de leite deverá reduzir em 250 mil.
Hoje para a industrialização ser permitida, o mililítro deve conter até um milhão de células somáticas, com a mudança o produtor deverá reduzir o índice para 750 mil.
A quantidade de bactérias é analisada pelo Laboratório de leite de Concórdia. Segundo o responsável técnico, Helder Machado, o leite de mais de 40 mil produtores é analisado mensalmente.
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