Projeto de gastronomia realizado em Piratuba apresenta os primeiros resultados

Os participantes do projeto “Gastronomia e Artesanato” que está sendo realizado em Piratuba, apresentaram os primeiros resultados, na noite de terça-feira no Centro de Eventos. Após um estudo local, alguns pratos foram elaborados, baseados nas culturas alemã, italiana e cabocla.
 
O projeto foi iniciado ainda em dezembro de 2014 e está capacitando artesãos e pessoas que trabalham com gastronomia no município, através de uma parceria entre a Secretaria de Turismo, Fundação de Cultura e o Sebrae.
 
A noite de terça foi dedicada a apresentação dos primeiros pratos para degustação e avaliações. “O objetivo é criar pratos que identifiquem a cultura de Piratuba, por isso uma pesquisa foi feita para que os produtos tenham, nos ingredientes, características do nosso município”, explica a diretora de Cultura, Solange Hachmann. “A ideia é ter pratos que sejam exclusivos de Piratuba, para que se tornem mais um produto turístico”, detalha ela.
 
Um chefe de cozinha e os consultores do Sebrae é que apresentaram os pratos, explicando a origem e os ingredientes da cada. Depois de conhecer e provar, os participantes da noite de degustação, avaliaram com notas.
 
 

 

Além da culinária o projeto também está capacitando os artesãos, com o mesmo objetivo, de ter produtos específicos de Piratuba. De acordo com Solange, em novembro um evento vai apresentar os pratos definidos e o artesanato que deve levar a marca de Piratuba.