Qualidade no leite: Setor busca aperfeiçoamento para garantiar as boas condições do produto

A qualidade da produção de leite da região está aumentando. A informação foi confirmada através das análises do Laboratório do Leite de Concórdia.

De acordo com o vice-presidente da Associação Catarinense de Criadores de Bovinos, Celso Munaretto, as condições sanitárias das propriedades são consideradas excelentes.

Ele declara que as alterações da Instrução Normativa 51 faz com que o setor exija mais higiene dos bovinocultores.

Para cumprir as exigências do Ministério da Agricultura, os produtores de leite estão se aperfeiçoando. 

As cooperativas e os lacticínios promovem palestras e treinamentos para conscientizar os bovinocultores e ampliar a qualidade do leite.