Silagem para gado leiteiro vai ser analisada

Um projeto do Curso de Engenharia Alimentar, do Instituto Federal Catarinense, vai ajudar a melhorar a qualidade do leite produzido na região. Em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente, será realizada a análise da silagem servida ao gado leiteiro para confirmar ou não a presença de uma substância tóxica chamada Aflatoxina B1. São 32 propriedades que aderiram ao projeto. 

O secretário de Agricultura, Ruimar Scortegagna, explica que será avaliada a alimentação dos animais para detectar a toxina. “Vamos fazer estudos para definir se a Aflatoxina está presente no leite desses animais”, completa. A alta concentração dessa toxina pode causar, entre outros males, danos no fígado do ser humano. 

Dependendo dos resultados, Scortegagna adianta que o projeto será ampliado para incluir outras propriedades.  “O município de Concórdia tem uma Bacia Leiteira grande, é uma atividade econômica importante e cada vez mais se procura a excelência na qualidade deste produto, por isso firmamos esta parceria", ressalta.